Crema al latte

Ingredienti

200 ml di latte, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai rasi di farina setacciata, 1 fialetta di aroma alla vaniglia 200 gr di panna montata latte condensato

Procedimento

Nel boccale tutti gli ingredienti 4 min 100° vel 3

Lasciare raffreddare e aggiungere la panna montata ,il latte condensato e mettere in frigo

Con il latte io vado ad occhio e assaggio ,cmq x esattezza ci vogliono circa 100 ml di latte 

Latte condensato

Credo di averla trovata in giro per il web questa ricetta ,mi è piaciuta per l'assenza di amido che in alcune lo riportava 



Ingredienti:
500 gr di litro di latte intero
500 gr di zucchero semolato
50 g burro
una fialetta aroma vaniglia

Procedimento
versare il latte nel bimby, unire burro la vaniglia lo zucchero, 60 minuti, temperatura 100°, vel 3/4 poi altri 20 min vel 4 a 90 °

 Resta abbastanza liquido non è soldo come quello comprato ,ma vi garantisco che se fate una qualunque crema va benissimo è ottimo .

Intanto prepariamo dei vasetti,io li ho sterilizzati nel fornetto per 20 min.  Ho usato vasetti piccoli in modo che si consumano presto Una volta pronto il latte ,l'ho versato nei vasetti ho chiuso bene con i coperchi e l'ho capovolti tutti come facciamo con le marmellate ,ho atteso un po' circa un'ora ,li ho rigirati ed avevano fatto il sottovuoto ,li ho tenuti comunque in frigo. Una volta che ne aprite uno state tranquilli che se non lo consumate tutto non va a male ,il mio aperto è stato anche piu' di un mese ,poi l'ho utilizzato e mia figlia lo ha mangiato a cucchiaiate

questa è la crema al latte ed utilizzo il latte condensato cosi' viene ancora piu' buona

Crema al latte

Ingredienti

200 ml di latte, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai rasi di farina, 200 ml di panna da montare zuccherata, 1 fialetta di aroma alla vaniglia.

PREPARAZIONE

In una casseruola mescolare la farina, lo zucchero e la vaniglia.

Fate bollire il latte.

Aggiungete lentamente il latte agli ingredienti secchi e mescolare bene per togliere tutti i grumi.

Rimettete sul fuoco per pochi minuti, la crema deve addensare.
una volta fredda aggiungere la panna montata e farcire la torta o altro dolce 

nel bimby

 tutto insieme tranne la panna 4 min vel 3 100°