Pizza ripiena

Non sapete che fare per una cena improvvisa??La pizza farcita è quella che fa per voi ,doppio strato di imbottitura  a scelta come piu' vi piace una birra fredda e avete risolto 
l'idea me l'ha data la mia amica di fb Elena


Ingredienti

500 gr di farina 00 250 gr di acqua a temperatura ambiente un cucchiaino di sale 1/2 cubetto di lievito 2 cucchiai di olio extra 
fare un impasto cn la farina il lievito e l'acqua , aggiungere il sale lontano dal lievito impastare e mettere a lievitare.Riprendere l'impasto stendere la meta' in una teglia ,farcire a piacere ,ricoprire con il restante impasto ,una bella lucidata con pomodoro passato ,lasciare lievitare ancora per 1 ora e in forno a 220° per 20-25 min