Sformatino di tonno e patate

Giorni fa la mia amica Terry del blog http://ipasticciditerry.blogspot.it/, ha pubblicato questo sformatino ..potevo non rifarlo sapendo che lei è bravissima in cucina e che sicuramente mi sarebbe piaciuto??L'ho fatto ieri per cena ,buonissimo ,ho solamente modificato un po' la ricetta ,per il resto è uguale al suo ...

Ingredienti x 4 persone:

600gr di patate lesse e passate a caldo

200gr di tonno al naturale ben sgocciolato

3 cucchiai di maionese io l'ho fatta da me 

1 cucchiaio di capperi sotto sale (ben lavati)

2 filetti di acciuga sotto olio

Per decorare

uova sode

peperoni - cetrioli - cipolline e tutto quello che volete

Procedimento:

Questo sformatino va preparato qualche ora prima perchè deve riposare in frigo e va servito fresco. Come prima cosa ho lessato le patate e le ho passate allo schiacciapatate. 

Le ho poi messe nel bimby,per mescolare bene il tutto per pochi secondi a vel 4-5,ho solo aggiunto un pizzico di sale e pepe ,mi piace tanto      

 Ho ricoperto di pellicola il mio stampo per zuccotto  e messo dentro il composto, cercando di compattarlo e schiacciarlo, per non lasciare bolle di aria.Ho fatto come suggerisce Terry

Ho messo sopra un peso e lasciato in frigo per almeno 3 ore.

Ho capovolto e sistemato lo sformato sul piatto da portato e l'ho decorato con uova sode e peperoni sott'olio arrostiti ben scolati

In frigo per almeno 3-4 ore ma il giorno dopo è ancora piu' buono 

Spero vi piaccia  noi tantissimo buono leggero e fresco