Simil tiramisu'

Si simil tiramisu' perchè senza uova crude ,non mi piacciono ,per il resto ho cercato di farlo simile per gusto e ingredienti solo con una variante ..ora lo scoprirete

Ingredienti

Savoiardi un pacco da 400 gr

Caffe’ espresso circa 100 gr

Latte circa 300 gr

Per la crema -

Crema al caffè: 250 ml latte, 1 cucchiaino di caffè solubile, 2 tuorli, 3 cucchiai di farina, 3 cucchiai di zucchero + 3 cucchiai di panna montata;

Crema al latte: 250 g mascarpone e 200 g latte condensato e panna montata circa 3 cucchiai

Fare la crema al caffe’ tutto nel boccale 6 min 100° vel 3

Preparare la bagna ,intiepidire il latte aggiungere il caffe’espresso

Preparare la crema al latte

Montare il mascarpone con le fruste elettriche ,fino a farlo diventare spumoso,aggiungere il latte condensato sempre montando con le fruste ,alla fine aggiungere la panna ,deve diventare una crema soffice

In una pirofila mettere uno strato di crema al caffe’ coprire con i savoiardi bagnati nel latte e caffe’ se vi piace e se potete aggiungete alla bagna un liquore al caffe’ o bayles

Coprite con altra crema al caffe’ e uno strato di crema al latte,ancora savoiardi e ancora crema al caffe’ e crema al latte ,io ho fatto 3 starti ,ed ho terminato con la crema al latte e decorato con panna .Tenetelo in frigo per alcune ore sara’ piu’ buono il giorno dopo