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giovedì 7 maggio 2015

crostata fantasy con fragole


Oggi vi presento questa crostata ,lo so non sembra una crostata ma mi andava di chiamarla cosi' 




Ricetta

  Per una teglia Con scalino da 28 cm 

Ingredienti


75 gr burro fuso

75gr di zucchero

2 uova

150gr di farina "00"

2 cucchiai di latte

1/2 bustina di lievito pan degli angeli

Con il bimby

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale vel 4 x 15 -20 sec

imburrare una teglia da 26-28 cm

e infornare a 170 ° x 15- 20 min


Bagna

1 bicchiere di acqua 

2 cucchiai di zucchero

1/2 bicchierino di liquore fragolino
.
Oppure montare le uova con lo zucchero aggiungere il burro io ho messo 60 gr di olio

 di semi ,poi la farina setacciata con il lievito e cotta in forno a 170* x circa 15/18 min

Quando era fredda l'ho bagnata con la bagna preparata in precedenza

ho bollito per 5 minuti l'acqua con lo zucchero ,fuori dal fuoco ho aggiunto il liquore

E fatto raffreddare 

 Ho montato la panna l'ho divisa e in una ho aggiunto del colorante rosso ho

 mescolato e ho riempito 2 sac a poch.In una terza ho messo il beccuccio a stella

 medio ,in questa sach a poch ho messo le altre 2 riempite Cn le panna "bianca e

 rosa",ho decorato la torta e poi l'ho decorato cn le fragole,facile veloce e fresca 


l'impasto
 cotta

 girata ,vedete che c'è l' scalino??


la decorazione duble panna bianca e rosa insieme

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