Muffin con gocce

Ancora muffin ,si perche' a me piace sperimentare le ricette, cambio ingredienti ne aggiungo altri, torte che diventano muffin e tortine Insomma in cucina si deve osare e io oso ....

Ricetta

Ingredienti per circa 15 muffin

200 g. di farina 00 

50 gr di maizena o fecola

130 g. di zucchero

1 pizzico di sale

2 cucchiaini di lievito per dolci 

gocce di cioccolato 

vanillina o scorza d'arancia o limone)

1 uovo

200 ml. di latte

100 g. di olio o burro o margarina

Procedimento:

in una ciotola mescolare gli ingredienti secchi, zucchero farina maizena o fecola lievito gocce e aromi

in un'altra quelli liquidi cioè uovo ,latte e olio sale 

versare i liquidi nei solidi e mescolare rapidamente, quel tanto che basta per ottenere un impasto liscio

Riempire ogni stampino con 2 cucchiaiate di impasto

cuocere in forno a 180 ° per circa 18 -20 minuti