Ciambella tipo mister day

 ricetta del mio Francesco 

Ricetta

200 gr di burro a temperatura ambiente

150 gr di zucchero semolato

4 uova

125 gr di farina di riso

125 gr di amido di mais

6 gr di lievito per dolci

2 bustine di vanillina

1 pizzico di sale

Procedimento:

Accendiamo il forno e impostiamo la temperatura a 180°

Nel boccale lo zucchero semolato 10 sec. vel. 10,

uniamo il burro morbido a pezzetti 2 min. vel. 3.

incorporiamo le uova 1 alla volta amalgamato bene il primo, prima di aggiungere il successivo, un pizzico di sale.aggiungiamo le farine con la vanillina e il lievito 30 sec. vel. 5,

spatoliamo e ancora x 20 sec. a vel. 5.

Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm. versiamo dentro il composto

e inforniamo a 180° per 30 min.

Facciamo raffreddare il dolce e spolverizziamo di zucchero a velo