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giovedì 26 settembre 2013

Ciambella tipo mister day


 ricetta del mio Francesco 



Ricetta

200 gr di burro a temperatura ambiente
150 gr di zucchero semolato
4 uova

125 gr di farina di riso
125 gr di amido di mais
6 gr di lievito per dolci
2 bustine di vanillina
1 pizzico di sale
Procedimento:
Accendiamo il forno e impostiamo la temperatura a 180°
Nel boccale lo zucchero semolato 10 sec. vel. 10,
uniamo il burro morbido a pezzetti 2 min. vel. 3.
incorporiamo le uova 1 alla volta amalgamato bene il primo, prima di aggiungere il successivo, un pizzico di sale.aggiungiamo le farine con la vanillina e il lievito 30 sec. vel. 5,
spatoliamo e ancora x 20 sec. a vel. 5.
Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm. versiamo dentro il composto
e inforniamo a 180° per 30 min.
Facciamo raffreddare il dolce e spolverizziamo di zucchero a velo

2 commenti:

  1. ma è senza glutine (con le dovute accortezze)???? non hai usato farina normale?? WOWWWWWW

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